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カテゴリー: グルメ
New Delhi Restaurant, San Francisco
ホテルニッコーの隣、ヒルトンホテルのブロックの南側にあるこのインド料理のレストランは、クリントン大統領も訪れた名店。（ということは知らずに、人でごった返しているから入ったんですが…。）バーでSam Adams の生ビールを飲みながらの15分待ちの後通されたダイニングは、高い天井に柱が林立するインテリア。なんとなくインドを思わせるようでもある。 食…
Le Colonial, San Francisco
Tayler St. を Post St. の北までちょっと上り、左手の細い道に入った奥の広場の先にベトナミーズフレンチの店、Le Colonial はある。 エントランスのパティオは、夏の夕べにグラスを傾けるのにはよさそう。その奥に、スタイリッシュなダイニングルームがある。 雰囲気良し、料理良し、ワインも良し。今日は Skewers 2004 Pinot…
Palo Alto Cheese Cake Factory
今日は具合が悪かった。 飛行機を降りる直前に食べた機内食に保存料が入っていて、やば、と思ってアレルギーの薬を探したが無く、胃腸がじんましん状態になってしまった。 夜になって漸く落ち着いてきた感じ。 夕食は Cheesecake Factory にて。
野らぼー、肉ぶっかけうどん
味は、出汁醤油味。う〜ん、鰹＋こぶ出汁＋みりん＋酒＋醤油という感じの味ですね。うどんは讃岐です。讃岐うどんを釜揚げにして、その熱々の上に出汁で煮た肉をのせて、さらに生卵の黄身を乗せる。それをざくざくとかき混ぜると、生卵の黄身が麺の余熱で煮えていい案配に絡まります。讃岐うどんのカルボナーラですね。讃岐うどんとしては邪道かもしれませんが、好物なんで……
Amber India Restaurant
今日はSantana Row に行って、食事をしてきました。 Amber というインド料理屋さんで、凄くお勧め。 http://www.amber-india.com/ 今日食べたのはレモングラスとトマトのスープ、タンドリ盛り合わせ、ココナッツとチキンのカレー。 どれもコリアンダー、クミンなどが効いていてとてもおいしい。客層もインド人が多いのは、本格的だから…
Niebaum-Coppola 転じて Rubicon Estate
昨日、Niebaum-Coppola が見つからなかったことは書いた。 実は、名称が Rubicon Estate に変わっていたのだった。 そりゃ、みつからない。 で、入場料を25ドル（5種類のテイスティングを含む）取るようになった。 その結果、以前はごった返していたのが、がらがらになった。ワインに興味がない人であまりにもごった返すようになったのでこうした…
Domaine Carneros & Peju
今日は、Carneros と Rutherford. Carneros は、Domaine Carneros へ。ここは、Taittenger Familly が持っている Winery で、Methode Champanoise の Sparkling が有名。特に、Rose と Reve は、ここでしか手に入らない。12時からのツアーにのって、Metho…
Fishermen’s Grotto #9
Fishermen’s Grotto #9 は1935年創業の高級シーフードレストランだ。以前来たときは1階だったが、今日は２階の広々とした落ち着いた席だった。 あいかわらず、ダンジネスクラブのスチームは絶品。オーダーのときに、Headをcleanするか（ミソを洗ってしまうか）と聞かれるので、残してもらって食べよう。 今日のダンジネスクラブは、２…
タストヴァン青山【閉店】
Nobu東京の程近く、２４６をちょっと入ったところを地下に降りてゆくと、タストヴァン東京がある。 鳥飼繁夫氏が総合プロデュースをする、５０００本を収める巨大なワインセラーを持つこの店は、バブルの頃は５大シャトーをなんとグラスで出していた！ 料理も一流、酒も一流。木をふんだんに使ったメインダイニング【写真右】 の手前のライブラリを入ったところには、プライベート…
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