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首里城（沖縄・那覇）
首里城を回るのにはたっぷり３時間かかる。1400年代に創建された首里城はしかし、第二次大戦でほぼ完全に破壊され、最近やっと再建されたものだ。このようなすばらしい世界遺産を戦争で破壊してしまうとは、人間のおろかさをつくづく考えさせられる。現在も徐々に再建が進んでいる。 首里城の南殿は資料館になっており、当時をしのばせる貴重な資料が展示してある。正殿のきらびやか…
首里そば（沖縄・那覇）
沖縄そばは、そんなにうまいものではないと思っていた。東京の沖縄料理店で食べての感想だ。しかし、それは甘かった。沖縄の名店の味を受け継いだ「首里そば」の沖縄そばは、それまで私が食べたことのあるものとは完全に一線を画していた。 あくまでも澄んだ赤肉とかつお節のスープに、無漂白の小麦粉をブレンドした手打ちそば。それに、泡盛たっぷりで煮込んだ三枚肉や赤肉。本当の沖縄…
ラグナガーデンホテル（沖縄・宜野湾市）
ラグナガーデンホテルは那覇の北12キロほどのところにある。ANA系列のホテルで、ロビーから見下ろすようになっているラウンジには水が流れ、大きなガラスの向こうの庭と一体化している。 今年は横浜ベイスターズのキャンプ地にもなっており、隣接する宜野湾球場では、朝から柔軟体操などを選手たちが音楽に合わせてやっている（写真）のが見えた。そして、その向こうには海。ただし…
うりずん（沖縄・那覇）
安里の駅のすぐそばに「うりずん」はある。開店から33年、沖縄の本土復帰とともに、沖縄で作られるすべての泡盛が飲める店として営まれてきた。8年前からは「泡盛百年古酒」プロジェクトを始動して、100年後に酌み交わす酒を目指して毎年会員をつのっている（年会費1000円）、ロマンあふれる酒場だ。自家製古酒は8年もの10年もの20年物とあり、10年物が一番マイルドで飲…
いじゅの花（沖縄・那覇）
那覇空港に1時半について、その足で車を借りて、ひどい雨の中「いじゅの花」に直行した。芸能人や有名人も多く訪れる有名店だ。 ランチでの「いじゅの花定食」（写真・ランチ9品・1250円）は、琉球料理が9種も並び、沖縄の味が一通り楽しめる、一番人気の定食。自然の味がする、とてもやさしい料理だ。 9種の料理は写真右上から時計回りにもずく、じーまみ豆腐、中身汁、フ […
講演会が終わった
今回は百名を超える方に来ていただいた。2週間前のといい、結構人があつまる。トーク自体はペース配分をちょっと間違えて、後半は全速力になってしまった。反省。でも、1分しかおさなかったぞ:-D アンケート結果を見たら、概ね好評。ときどき「もっと具体的な話を」みたいなのもあったが、コンサルタントが無料セミナーで最後まで話しちゃいかんでしょ、それは。
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