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くにたち 万豚記（中国料理）
今日は立川のビックカメラに義母と娘と行ってデジカメとマイクロフォン用ブームスタンドを買った帰りに、国立は谷保の近くの「万豚記」に行った。本当は富士見台第一団地の南側のあたりで食べようと思ったのだが、ほとんど人通りもなく店も閉まっているような状態だったので、結局桜通りの交差点まで歩いてきてしまった。 食したのは「豚ばら肉のオイスターソース炒め」、「豚ばら肉の土…
イラク戦争の理由
以前書いた記事で、イラク戦争のひとつのファクターとして原油を取り上げたことに対して、以下のような批判をいただいたのでちょっと調べてみた。
クリスマスコンサートの準備
今日は一日中、12月25日の朝にやるクリスマスコンサートの準備に追われてしまった。何をやったかというと、情報サイト作りと、各種掲示板への宣伝だ。情報サイトでは、クレジットカード決済までできるようにしてしまった。これだけのことが一日で出来れば上出来か。 クリスマス･コンサート2004 チケット購入 [1000円]
江戸前天丼 銀座天ぱち
今日はキッチンストリート「江戸前天丼 銀座天ぱち」に行った。入ってみると、会社の同僚のEricがやはりカウンターに座って食べていた。私はカウンターの一番奥で、てんぷら盛り合わせ(1280円)と、牡蠣のてんぷら(580円)、それに天抜き茶漬け(580円)を食べた。天ぷらは、塩かたれで食べる。たれはこだわりの出汁で作った江戸前のたれ、塩は瀬戸内海の塩だという。（…
ボジョレー・ヌーボー解禁
初鰹とボジョレー・ヌーボーは、やはり旬のもの。初日に飲まねば意味がない、ということで、会社の友人(N君とO君)と飲みに出た。場所は情緒もへったくりもなく、東京駅日本橋口の日本ビル地下一階のオリーブの木。透明感のある赤い色、イチゴジュースみたいな赤い色は、ヌーボーだなぁという感じがする。 ボジョレー・ヌーヴォーに使用される葡萄は「黒い皮と白い果汁」を持つガメイ…
東京駅 キッチンストリート すぎのこ （煎りだしうどん）
東京駅八重洲口構内に10月28日にオープンしたキッチンストリートの中の「煎りだしうどん」屋、「すぎのこ」に行った。表参道で人気の高い本格創作和食「すぎのこ」が初めて手がけるうどん専門店だ。地粉を使ったコシの強い麺が特徴で、ダシにもこだわりを持つ。写真は「江戸葱かき揚げうどん／￥940」。うどんはもう少しもちもちしたほうが好みだが、出汁が利いていてとてもおいし…
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