東京駅 キッチンストリート すぎのこ (煎りだしうどん)

\"江戸葱かき揚げうどん/¥940\"東京駅八重洲口構内に10月28日にオープンしたキッチンストリートの中の「煎りだしうどん」屋、「すぎのこ」に行った。表参道で人気の高い本格創作和食「すぎのこ」が初めて手がけるうどん専門店だ。地粉を使ったコシの強い麺が特徴で、ダシにもこだわりを持つ。写真は「江戸葱かき揚げうどん/¥940」。うどんはもう少しもちもちしたほうが好みだが、出汁が利いていてとてもおいしかった。お勧め。

詳細情報:グルメぴあ

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