Sukoyaka Milk & Juice Bar

国立駅南口から徒歩0分のところに、あたらしいドリンクスタンドが出来た。Sukoyaka Milk & Juice Bar である。ここの牛乳は餌からこだわっている。牛は放牧で、混合飼料は無し、というものだ。そのため乳の量は、通常の半分だそうである。さらに、殺菌は低音殺菌なので、たんぱく質の変質が少ない。しかも、ノンホモであるから、生クリームが上に浮いてくるというものである。

残念ながら、牛乳は売り切れだったが、この牛乳を使ったソフトクリームを食べることが出来た。写真のようなボリュームで、コーンの中までびっちりだから、結構食べ応えがある。

この場所は、しょっちゅう店が変わる。おそらく、賃料が売り上げの割りに高いのだろう。この高級牛乳を国立で簡単に味わうなら、今のうち？？？