夜の献立

昼に引き続き、夜も。

夜は、山掛けご飯となめこの味噌汁、あご茶漬け

なめこの味噌汁

【材料】　絹ごし豆腐１丁、生なめこ１パック、味噌100g位、五島あごじまん２パック、水カップ６、三つ葉少々

【作り方】

1. 生なめこは湯通しして、水を切っておく。
2. 豆腐は１センチ角に切っておく。
3. なべに水と五島あごじまんを入れ、５分ほど煮立て、焼きあご出汁をとる。（あご＝とびうお）
4. ３に２を入れて、火が通ったら１を入れ、味噌を溶きいれる。
5. 軽く煮立てて盛り付け、三つ葉を散らす。

NG>あご茶漬け

【材料】　味噌汁の出汁をとった五島あごじまん２パック、濃い口醤油大匙４、みりん大匙３　（醤油、みりんの量は適当に調整すること）、ご飯、お湯、粉さんしょう

【作り方】

1. あごじまんのパックの中身をフライパンにあける。
2. 醤油とみりんを加えて１を煮る。
3. 水分が飛ぶまで炒める。
4. ３をご飯の上に乗せ、沸騰したお湯をかける。好みで、粉さんしょうを振る。

お酒のあとの仕上げにお勧め:-D