牛排不就是牛排的由來嗎？ ！

在Facebook上，我看到一篇文章說：“tonteki的起源......哦，是的！那麼，牛排也是......哈！？” （如果用https查看，下面的引用就不會顯示，所以請用http查看...）

tonteki 的由來…啊，我明白了！好的，那麼 bifteki 呢……嗯！ ？ ……哦。

總而言之，

• “Tonteki”是豬的“ton”+牛排的“teki”
• 也被稱為四日市市的特產
• 我以為「Beefsteak」是牛排的縮寫。
• 事實上，它的起源是法語單字bifteck，意思是牛排。　日本火腿 ¹）哦，真是個驚喜！

文章就是這樣，但很遺憾。這只是多了一步。我希望我能研究一下 biftech 的字源...

法語單字 biftech 的起源是請點擊這裡²你可以看到

據介紹，biftech的首次亮相是在1805年。巴黎紀念品267 頁³這個名字來自牛排，1735年首次出現在英國。所以，如果我們更進一步，

• 順便說一句，法語單字“biftech”是從英語單字“beefsteak”創造出來的。

所以，我以為“Beefsteak”不是“beefsteak”，而是法語單字“beeftech”，但沒關係，結果是“beefsteak”。

那我怎麼知道呢orz

看起來你做得很好。

1. 日本火腿「牛排」不是「牛排」嗎？ ！ 」http://www.nipponham.co.jp/recipes/meat/column/03.html
2. BIFTECK，subst。 埃蒂莫爾。 1735 英國牛排 (Le Cuisinier Moderne qui apprend à donner toutes sortes de repas， 拉海耶，第 3 章，第 10 頁）； 牛樁 續。查斯特勒克斯, 航海。 九月，我，78 段 波恩。）; 1805個 比夫泰克 (巴黎紀念品， A.Kotzebue，巴黎，Chaignieau，第 1 頁）； 牛排(Viard, 庫西尼爾帝國， 第 97 頁 波恩。）。 牛排 (前鋒 t. 18，第 21 頁）證明 1711（Addison dans） NED) 等組成 牛肉 « viande de bœuf » (d'où le fr.) BIF 《牛肉》，1660 等 （旋轉德）bif， 1698 段 馬克 t. 1，第 78 頁） 牛肉，牛肉， v. 牛肉等 牛排 「部分」。 http://www.cnrtl.fr/etymologie/bifteck
3. 巴黎紀念品， A. Kotzebu，巴黎，Chaignieau，第 1 頁，第 267 頁。